第198回 スペインの台所で欠かせないもの


Yuki : ¿Cuáles son los ingredientes imprescindibles en la cocina española?

ángela : Déjame pensar, a ver… Hay muchos: los ajos, las cebollas, los tomates,el pimentón y por supuesto, el aceite de oliva.

ユキ:スペインの台所で欠かせない食材は何かしら?
アンヘラ:考えさせてね、さあどうでしょう…。たくさんあるわ、ニンニク、タマネギ、トマト、 パプリカ、それにもちろんオリーブオイルね。

単語・表現

cuál「どちらの、何」

son 「~である」(ser・3・複・現) 

ingrediente「(食べ物などの)材料」  imprescindible「不可欠な」

cocina 「台所、キッチン」  español, la「スペインの;スペイン人」

déjame = deja+me  

deja「~させておく;やめる」(dejar・2・単・命令)

déjame + 動詞の原形(名詞)「私に~させて」

pensar「考える」※文法はともかく表現だけ覚えてください。

(参考) ¡Déjame en paz!  「ほっといてくれ、構わないで」
paz「平和」

a ver「さあ、さて、さあどうだろう」 

hay「ある」(haber ・3・単・現) mucho, cha「たくさんの、多くの」

ajo 「ニンニク」   cebolla 「タマネギ」  tomate 「トマト」 

pimentón 「パプリカ」 por supuesto 「もちろん」 

aceite「オイル、油」  oliva 「オリーブ(の実)」

aceite de oliva 「オリーブオイル」

その他の表現

【調味料の名称】

基本的な調味料やスパイスの名前を取り上げました。

condimento 「調味料」

especia 「スパイス」

hierba 「ハーブ」

sal 「塩」

azúcar 「砂糖」

pimienta 「コショウ」

aceite 「オイル、油」

vinagre 「お酢」

mantequilla 「バター」

mayonesa 「マヨネーズ」

chile 「トウガラシ」

salsa de soja 「しょうゆ」

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